[转帖] 核桃瘦肉丁效的做法及成

    猪瘦肉200克 ，瘦肉核桃仁100克，做法枸杞子25克 ，及成鸡蛋1个。核桃
【调料】。瘦肉

    葱丝 、做法姜丝
、蒜丝 、精盐 、味精、胡椒粉、淀粉 、料酒、植物油，清汤各适量 。
【做法】。

    1.将核桃仁放到温开水浸泡顷刻，除外皮后控水；枸杞子泡发；瘦猪肉洗净切丁 ，参加淀粉、鸡蛋清、精盐和淀粉，拌匀；把适量的味精、精盐、胡椒粉、清汤、料酒和水淀粉对成汁；
    2.锅置火上 ，参加满足的植物油，待油烧至五成热时下入核桃仁 ，炸至浅黄色时捞出；
    3.原锅置火上，油热后放入拌好的肉丁 ，炸至五老练时捞出，沥油；
    4.另起锅，锅内放少数油
，待油温升至七成热时放入葱丝、姜丝和蒜丝，炒香后放入炸好的肉了 、核桃仁和枸杞子 ，翻炒均匀并炒至猪肉熟烂时淋入事前对好的汁，翻炒均匀后即可出锅食用。
【成效】 。

    核桃瘦肉丁核桃酥脆，肉香适口 ，有利于胎儿的大脑发育。